Über uns
Wir sind Evi Windisch und Jonas Grün. Kennengelernt haben wir uns 2010 in der Berufsschule für Imker am Bieneninstitut Celle, wo sich jährlich im Winter alle Imkerazubis aus Deutschland zum Berufsschulunterricht treffen.
Im selben Jahr begannen wir mit dem Aufbau einer Berufsimkerei in Lohmar, die wir seit 2012 im Vollerwerb betreiben.
2016 hat Jonas erfolgreich die Prüfung zum Imkermeister und Ausbilder abgelegt.
Anfang 2016 haben wir einen Hof in der Vulkaneifel gekauft und sind mit unseren Kindern und Bienen umgezogen.
Hier in der Vulkaneifel können sich unsere Bienen am reichhaltigen Angebot vieler Wildpflanzen laben. Zwischen traditioneller Weidewirtschaft, mit Wiesen, auf denen Löwenzahn und Klee blühen und hügeliger Waldlandschaft voller Brombeeren, Weidenröschen und Himbeeren, produzieren unsere Bienen einzigartige Honige, voller Geschmack und Natürlichkeit.
Wir lieben unsere Bienen, deshalb behandeln wir sie artgerecht und respektvoll. Durch unsere über Jahre weiter entwickelte Betriebsweise, müssen wir die Bienenkästen nur noch selten öffnen, denn jeder Eingriff stört den hochkomplexen Organismus Bienenvolk.
Dazu gehört auch, dass wir die Bienen so selten wie möglich an einen anderen Standort bringen. Bei der Auswahl unserer Bienenstände achten wir auf eine optimale Pollen- und Nektarversorgung der Bienenvölker.
Durch intensive Arbeit in den Bereichen Zucht und Selektion führen wir robuste, Standort angepasste und schwarmträge Bienenvölker. Auch können wir erste Erfolge im Bereich der Varroatoleranz verzeichnen.
Unsere Bienen leben in selbstgebauten, unbehandelten Holzbeuten, für die Mittelwände verwenden wir unser eigenes Entdecklungswachs.