Met aus Eifeler Rapshonig, 11% vol.; 0,7l
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0,7 Liter Flasche
Preis incl 19% MwSt.
fruchtig, frischer Met mit Weißweincharakter, im Sommer gekühlt genießen
Mindestbestellmenge 3 Flaschen
Bitte beachte, dass wir Met aufgreund der hohen Versandkosten erst ab drei Flaschen versenden, freie Sortenwahl
Kein Verkauf an Personen unter 16 Jahren
Altersverifizierung durch DHL Ident Check bei Paketübergabe
Heller Met, hergestellt aus reinem Rapshonig aus der Eifel.
Für unsere Met-Spezialitäten verwenden wir nur natürliche Zutaten, reine Säfte, Früchte und Gewürze, nichts weiter. Wir verzichten auf Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.
Wir stellen unseren Met handwerklich in kleinen Chargen her. Da es sich bei dem verwendeten Honig um ein Naturprodukt handelt, können Alkoholgehalt, Farbe und Geschmack der einzelnen Abfüllungen variieren, vergleichbar mit Jahrgängen beim Wein.
Met kann gekühlt, bei Zimmertemperatur und heiß getrunken werden. Dazu sollte er schonend im Topf auf ca. 55°C erwärmt werden.
Ob pur, als Cocktail, Longdrink, auf Eis, gemischt mit Säften, Früchten, oder Beeren der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bei der Metherstellung wird dem Honig Wasser hinzugefügt, um eine kontrollierte Gärung mit Edelhefen herbei zuführen. Wir verzichten dabei auf weitere Zusatzstoffe, wie Hefenährsalze und andere Gärhilfen. Auch beim Met steht bei uns die Natürlichkeit und der Verzicht auf Zusatzstoffe im Vordergrund.
Nun wandeln die Hefen einen Teil des Honigs in Alkohol um, dafür bekommt unser Met reichlich Zeit in einem wohltemperierten Raum. Dabei können sich die Aromen des Honigs entfalten und jedem Met sein unvergleichliches Bouquet verleihen.
Nach der Gärung wird der Met abgezogen und schonend gefiltert. Wir verzichten auf sämtliche Klärhilfen, wie Gelatine oder Kieselgur. Der Met wird auch nicht geschwefelt, zur Haltbarmachung wird er schonend pasteurisiert.