Met aus Eifeler Blütenhonig 10% vol., 0,7l
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0,7l Liter Flasche
Preis incl. 19% MwSt.
blumig-aromatischer Met aus feinstem Blütenhonig, heiß und kalt ein Genuss
Mindestbestellmenge 3 Flaschen
Bitte beachte, dass wir Met aufgrund der hohen Versandkosten erst ab 3 Flaschen versenden, freie Sortenwahl
Keine Abgabe an Personen unter 16 Jahren
Altersverifizierung durch DHL Ident Check bei Paketübergabe
Aromatischer Met, handwerklich hergestellt aus Eifeler Blütenhonig.
Zutaten: Wasser, Honig, Hefe
Für unsere Met-Spezialitäten verwenden wir nur natürliche Zutaten, reine Säfte, Früchte und Gewürze, nichts weiter. Wir verzichten auf Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.
Wir stellen unseren Met handwerklich in kleinen Chargen her. Da es sich bei dem verwendeten Honig um ein Naturprodukt handelt, können Alkoholgehalt, Farbe und Geschmack der einzelnen Abfüllungen variieren, vergleichbar mit Jahrgängen beim Wein.
Met kann gekühlt, bei Zimmertemperatur und heiß getrunken werden. Dazu sollte er schonend im Topf auf ca. 55°C erwärmt werden.
Ob pur, als Cocktail, Longdrink, auf Eis, gemischt mit Säften, Früchten, oder Beeren der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bei der Metherstellung wird dem Honig Wasser hinzugefügt, um eine kontrollierte Gärung mit Edelhefen herbei zuführen. Wir verzichten dabei auf weitere Zusatzstoffe, wie Hefenährsalze und andere Gärhilfen. Auch beim Met steht bei uns die Natürlichkeit und der Verzicht auf Zusatzstoffe im Vordergrund.
Nun wandeln die Hefen einen Teil des Honigs in Alkohol um, dafür bekommt unser Met reichlich Zeit in einem wohltemperierten Raum. Dabei können sich die Aromen des Honigs entfalten und jedem Met sein unvergleichliches Bouquet verleihen.
Nach der Gärung wird der Met abgezogen und schonend gefiltert. Wir verzichten auf sämtliche Klärhilfen, wie Gelatine oder Kieselgur. Der Met wird auch nicht geschwefelt, zur Haltbarmachung wird er schonend pasteurisiert.